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重庆冷库:水产冷链物流

与沿海地区相比,水产品相当普遍,但随着中国经济的发展和人们水果消费及生活习惯的改变,内陆城市消费者对水产品的需求也在快速增长。水产品对新鲜度、营养和食品安全的更高要求促进了水产品冷链物流规模的快速增长,但不同企业由于性质和发展规划不同,冷链设施建设也不同。例如,作为一个水产品零售商,每天的进出口量是相对频繁和庞大的。冷链设施的建设需要考虑冷库中货物流通的便利性,包括库房中是否需要堆放货架,库房中是否需要叉车,以及时间。储存和卸载时间。然而,这些实际因素影响了冷链设施建设计划的合理性和便利性。

冷链是一个供应链系统,旨在确保冷藏和冷冻货物的质量,并保持低温环境为核心要求。因此,它比常温物流系统要求更高、更复杂,建设投资也更大。这是一项巨大的系统工程。在未来冷链物流的竞争中,冷藏和冷冻货物的时效性要求冷链中各环节的组织协调性更高。同时,有效控制运营成本将有利于冷冻产品冷链物流的发展。

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