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海鲜冷库与普通冷库的区别

海鲜冷库就是简单地用冷库来储存海鲜和水产品。由于海产品的储存温度较低,一般温度低于-23摄氏度。低温有助于抑制各种细菌和微生物的活性,保持海鲜原有的品质和风味,并大大延长海鲜的保鲜时间,一般可延长3-6个月。海产品冷藏在沿海地区很常见,因为许多海产品的使用离不开冷藏的保存。海鲜冷库与普通冷库的区别在于,海鲜一般含有重盐,盐对普通材料有腐蚀性,普通冷库不做任何处理,经过盐的长期腐蚀,会腐烂和渗透。海鲜冷藏功能1。机组:制冷机组采用集中冷却系统,降低了运行成本,故障少。机组应使用从中国进口的原装制冷机组。海鲜冷库的主要部件均采用统一的知名品牌,保证了海鲜冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能耗、品质优良。2.蒸发器:可选择高效吊顶蒸发器或排气管3。控制系统:采用先进的微机控制系统和先进的控制方法。液晶显示器显示仓库温度、启动时间、罐熔化时间、风机延时时间、报警指示和各种技术参数。操作简单,用户使用非常方便。4.海鲜冷藏板:高品质双面彩钢聚氨酯冷藏板,占地面积小,保温性能好;海鲜冷藏板一般由100毫米、150毫米和200毫米厚的聚氨酯保温材料制成,两侧涂有塑料彩钢板,彩钢板加工成隐形凹槽,重量轻、强度高、保温性能好、耐腐蚀、抗老化。海鲜冷藏板组装简单快捷,是海鲜冷库保温储存体所选用的材料。

海鲜冷库可分为新鲜海鲜冷库、冷冻海鲜冷库、低温冷冻海鲜冷库和超低温隧道冷库。前三种更常用,使用率更高,而后者也很有用,相对较少。新鲜海鲜冷藏:一般放一些活海鲜,这三类的储存期相对较短,一般为1天或2天。温度在-5到5之间,有些是零售的。它们将在当晚投放市场,第二天再拿出来继续销售,减少库存。一般来说,有许多海鲜市场,如活鱼,活虾,贝类等。冷藏冰箱:一般储存冷冻海鲜。在这三个类别中,储存期最长。最短的只能储存一天,最长的甚至可以储存近180天,温度也在-15到-25左右。它属于仓储型销售,如批发、零售、库存、进货、中转等环节。储存的海鲜种类很多,其中大多数都是合适的。速冻冷库:在三大类中,贮藏期最短。速冻时间通常在5小时至8小时之间,温度在-30至-60之间。速冻冷库中储存的海鲜通常是新鲜的海鲜。速冻8-10小时后,海鲜的基本中心温度可达-30,然后转移到冷库储存,根据情况出售。

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